「百の物語よりも、１本のワインの中に真実はある」 科学者のルイ・パストゥールはこう語った。 本書はこんな言葉ではじまる。 そこからラベルの読み方、普段着とよそ行きワインの違い、ティイスティングの基本、レストランでの基本などをソムリエの林先生が…

秋になるとワインが飲みたくなる。 本当は医者からアルコールはとめられているので、あまり大きな声では言えないが、最近晩酌もちょっとする。 普段は焼酎なのに、ボジョレヌーボーの解禁される前のこの時期、ワインが無性に飲みたくなる。かといってワイン…

「さくちゃんつれづれ日記」誕生1周年まで後１日。 なんと今夜は仕事の宴席である。 1周年を祝った洒落た記事が書けそうもないが（汗）読んでくれる方に感謝を込めて何かを書こう（書けるかな？）ちなみに今日は「風とともに去りぬ」のマーガレット・ミッチ…

昨日はすごい風だった。 長野市は風速２７．８ｍで観測史上最高だったという。 長野に限らず全国各地で突風が吹き荒れ、北海道佐呂間町では竜巻とみられる突風で９人が死亡、２１人が重軽傷を追ったという。 暦の上では冬だが、秋に積乱雲が出て、こんな突風…